Jedenje u automobilu: navika koja tiho ugrožava zdravlje!

Automobil je odavno prestao biti samo prijevozno sredstvo. U njemu pijete kafu, jedete doručak, ručate između sastanaka i večerate na parkingu. Sve uime uštede vremena. Međutim, ono što doživljavate kao praktično rješenje krije zdravstveni rizik o kojem se rijetko govori, jedenje u automobilu može povećati rizik od trovanja hranom.

Unutrašnjost auta nije čista koliko mislite!

Volan, ručica mjenjača, kvake, dugmad i ekrani svakodnevno dolaze u kontakt s rukama koje su bile na telefonu, novcu, javnim površinama. Te površine rijetko se dezinfikuju, a upravo one postaju posrednik između bakterija i hrane koju unosite u organizam.

Istraživanja pokazuju da se u automobilima često nalaze bakterije povezane s crijevnim infekcijama i kožnim oboljenjima. Kada hranu dodirujete rukama koje su neposredno prije bile na tim površinama, kontaminacija postaje vrlo vjerovatna.

Toplota pretvara automobil u savršeno mjesto za bakterije!

Zatvoren automobil, naročito tokom toplijih mjeseci, vrlo brzo dostiže visoke temperature. Takvi uslovi idealni su za razmnožavanje bakterija poput Salmonelle i E. coli. Hrana koja se u normalnim uslovima smatra sigurnom, u automobilu se može pokvariti znatno brže.

Posebno su rizični sendviči, mesni proizvodi, mliječni obroci i gotova hrana koja se ostavlja „na kratko“. U praksi, tih nekoliko minuta često je dovoljno da hrana postane zdravstveno upitna.

Mrvice, ostaci i plijesan – nevidljivi problem

Mrvice koje ostanu u automobilu ne nestaju. One se zadržavaju u sjedištima, ispod prostirača i u pretincima, stvarajući podlogu za bakterije i plijesan. Svaki naredni obrok jede se u prostoru koji više liči na zatvoreni kontejner nego na trpezariju.

Za razliku od kuhinje, automobil nema higijenske standarde, redovno pranje površina niti kontrolisane uslove.

Jedenje u vožnji povećava i druge rizike

Osim zdravstvenog aspekta, jedenje tokom vožnje smanjuje koncentraciju i produžava vrijeme reakcije. Čak i kratko skretanje pažnje može biti presudno u saobraćaju. Hrana u ruci često znači manje kontrole nad vozilom i sporije donošenje odluka.

Kada je automobil jedina opcija

Postoje situacije u kojima je automobil jedino mjesto gdje se obrok može pojesti. Dug put bez stajanja, vožnja s djecom, smjene koje se preklapaju ili dani u kojima se sve dešava „usput“. U takvim okolnostima važno je barem svesti rizik na minimum.

Prije jela, ruke bi trebalo oprati ili dezinfikovati, a hranu držati u zatvorenoj ambalaži. Prednost treba dati jednostavnim, nekvarljivim obrocima, poput orašastih plodova, suhog voća ili dobro upakovane hrane koja nije osjetljiva na temperaturu. Automobil je tada poželjno zaustaviti, umjesto jesti u vožnji, kako bi se izbjegla dodatna opasnost i za zdravlje i za sigurnost u saobraćaju.

Redovno čišćenje unutrašnjosti vozila, posebno površina koje se često dodiruju, može značajno smanjiti prisustvo bakterija i učiniti ovakve situacije manje rizičnim.